早在5000年前的原始氏族社会，山东莱西就有先民久居。厚重的前史背景和文明，早就把莱西推到胶东半岛文明的塔尖。

  特别是通过新时代的洗礼，莱西不只造就了诸如月湖公园、产芝水库、玫瑰小镇，以及湿地保护区等等耳熟目详的好去处，其间一项生态农产品——花生，人均占有量居全国榜首位。

  莱西自然条件得天独厚，境内有大沽河、小沽河等4条大中型河流，60余座湖泊漫山遍野。莱西土壤肥美、有机质含量高、通透性好，6．5－7．5的pH值为生态农作物的成长供给了绝佳的地舆条件。

  莱西花生栽培前史悠远持久、产品质量优质，素有“我国花生之乡”的美誉。莱西花生果色泽亮丽、香中带甜、籽粒丰满、出油率高，因无霉变腐朽、无异味、无病虫灾等特征，被誉为“最洁净的大花生”，热销海内外。

  莱西花生工业链条日趋完善，形成了以东生集团、佳德花生、长命食物等企业为龙头的集栽培、采收、加工、研制、出口贸易等于一体的完好花生加工工业链，并在此基础上打造了花生精深加工工业示范区，其间10万吨浓香花生油项目，年可耗费花生25万吨，相当于120万亩的花生产值。

  莱西的花生，世界闻名。已涌现出“佳乐”“榜首坊”“宝泉”“东生”等多个知名品牌，油炸花生、烤花生、花生果等产品首要出口日本、东南亚、韩国和欧盟等多等20多个国家和地区，出口额8200万美元，年出口量15万吨以上，占全国的1／4以上，居全国县级市首位。

  现在，莱西市花生工业新开发产品8大类、126个品种，47个产品更新换代，包括花生蛋白、花生油、裹衣花生、油炸花生、多味花生、烤焙花生、脱皮花生、花生粉等多个类别，是全国花生制品种类最完全的县级市。

  花生工业成了莱西市现代农业开展的缩影。马连庄甜瓜、官道小米、王家庄油桃、店埠胡萝卜等等，这耀眼的逐个品种十分之多的特征农产品，你看着不眼馋吗？