好吃的美食总是可以拉进人与人之间的间隔。究竟现在人口渐渐的变多，日子渐渐的变好了，小日子过得贼不错。每个人关于日子的要求也提高了，乃至关于美食的要求也是如此。关于吃货们来说，只要是好吃的美食就会去测验，乃至还会引荐给身边的人。

  比方小吴便是一个十分爱共享和引荐美食的人，前不久的时分，小吴就去到了成都那儿旅行，所以小吴就不断的跟大家伙儿一起来共享当地的美食。比方这次小吴在成都街头吃到的一家店名叫“老妈蹄花”。其实老妈蹄花是四川省成都市的一道特征传统名吃，归于川菜系。是以猪蹄为首要的组成原材料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成的菜品。

  小吴觉得这家店招牌也挺直接的，想必吃起赖必定也是十分的正宗的。进到店里边之后，发现里边的装饰挺不错的，并且在墙上也贴好了我国老字号的证书和十佳特征美食的证书。可见这家店的蹄花是遭到认可的，小吴有幸尝到，也是不枉来成都一趟。

  小吴找个方位坐下来之后，直接就点了一份店里的招牌老妈蹄花。一份这样的老妈蹄花需求30元钱，价格说贵也不算是很贵。可以正常的看到这一碗老妈蹄花看上去就十分有胃口，汤是奶白色的，蹄花的个头很大汤白肉嫩的。

  尝了一口汤之后觉得汤十分的鲜，看起来浓郁，其实很清淡。里边除了蹄花之外，还有荟豆，荟豆炖的挺软烂的。调配的麻辣小料看上去不错，吧蹄花蘸上去吃，麻辣鲜香的滋味，可是小吴仍是喜欢吃原味。总结来说便是老妈蹄花外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩详尽，娇嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。阅历百年风雨经久不衰；是成都风味名吃中的上品。你吃过吗？

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