“这是刚出锅的发财兔,涵义福兔呈瑞,新岁启封,这个美丽的色彩是运用最天然的瓜果蔬菜调色,色泽鲜亮、味美并且健康。自从学会了这个手工,每当节日就订单不断,尤其在新年期间,订单增多,咱们一家清晨4时就开端忙着和面了,一年下来也能挣10余万元。”正在打包装盒的李文静说。
近来,记者走进鲁西新区花饽饽非遗传承人李文静家中,看到轻盈的面团在她的手中通过揉、搓、捏、折,再用东西剪、压、拼、粘等一系列操作,不一会儿时间就变成了形态万千的小动物、元宝、福袋等造型。
花饽饽,也称花糕,是用传统的面食技艺制造而成的一种特征食物。2009年,花饽饽风俗被列入山东省非物质文明遗产,成为传达文明的载体。现在,这门手工通过不断传承、发扬、立异,渐渐的遭到我们的追捧。新年期间,形态万千的花糕走俏商场,承载着我们对美好生活的期望和祝愿。
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