咱们的酱菜大都是运往北京的各批发商业商场和王致和、六必居等闻名厂家，全镇的酱菜出产能力到达5万吨，年产值过亿元。在北京批发商场的占有率超越50%。”日前，笔者到任丘市苟各庄镇采访，镇长刘克恭这样说。

  苟各庄镇的酱菜出产源于80年代，已有20多年前史。*初是由北京批来散黄酱串村零售。后来，人们认识到“卖不如做”，就想方设法引入北京、天津等*的技能，自己出产起制成品和半成品酱菜来。跟着规划的逐渐扩展，酱菜渐渐的变成为该镇的支柱工业。

  酱菜出产带动了当地栽培业的开展。现在，该镇的蔬菜栽培培育面积已到达3500亩，种类触及萝卜、辣椒、苤蓝等18个种类，有200多个农户和企业签订了长时间栽培合同。开始形成了以商场为导向，以企业为龙头，以基地为依托，基地连带农户的工业格式。大豆、面粉、蔬菜等本地质料占总耗材的50%以上。

  “就当作酱，1吨酱至少需求4吨面粉。农产品有了卖的当地，种粮的积极性天然就高了。”刘镇长说。酱菜出产还带动了相关工业的开展。近年来，该镇兴建了面粉厂15个、纸箱厂3个、彩印厂2个、运送公司2个，吸纳乡村剩余劳动力1600余人。