315前夕，新京报记者依据爆料，以操作工的身份入职大连一家海鲜加工厂进行暗访。该企业首要加工海参和黄金鲍。记者在暗访中发现该企业会用白色粉末调制的“药水”浸泡黄金鲍。通过化学实验室检测，白色粉末首要成分为硼砂。此外还发现，操作工未办理健康证正常上岗，为了卖相更高端，海参在工艺流程中会边煮边上色等问题。

  ①涉事企业用硼砂调制药水浸泡黄金鲍，单位、有关人员或许构成出产、出售有毒有害食物罪。

  《刑法》第一百四十四条 【出产、出售有毒有害食物罪】在出产、出售的食物中掺入有毒、有害的非食物质料的，或许出售明知掺有有毒、有害的非食物质料的食物的，处五年以下有期徒刑，并处分金；对人体健康导致十分严峻危害或许有其他严峻情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处分金；致人逝世或许有其他很严峻情节的，按照本法第一百四十一条的规则处分。

  在国务院有关部门发布的《食物中或许违法增加的非食用物质名单》中，清晰将硼砂列为有毒、有害的非食物质料。设备企业在出产、加工黄金鲍的过程中增加硼砂等有毒、有害的非食物质料，涉事企业、企业负责人及主管人员构成出产有毒、有害食物罪，应当处五年以下有期徒刑并处分金。

  《食物安全法》第一百三十五条第二款规则，因食物安全违法被判处有期徒刑以上惩罚的，终身不可以从事食物出产经营管理作业，也不得担任食物出产经营企业食物安全管理人员。

  暗访记者未获得健康证明上岗作业，涉事企业违背《食物安全法》第一百二十六条相关规则，由县级以上人民政府食物安全监督管理部门责令改正，给予正告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严峻的，责令停产歇业，直至撤消许可证。

  硼砂是一种无机化合物，一般为白色粉末状况，易溶于水。硼砂可以增加食物耐性、脆度及改进食物保水性及保鲜防腐等功能。可是科学证明硼砂具有较强的毒性，是一种致癌物质，人体假如摄入过多的硼砂，会引发多脏器的积蓄性中毒。我国《食物安全法》等法令和法规，清晰制止将硼砂作为食物增加剂运用！在食物出产的悉数过程中，增加硼砂的，构成出产、出售有毒有害食物罪！

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